Glace à la Pistache

8,50

Célèbre fruit à coques originaire du moyen orient, la pistache s’utilise fréquemment dans le monde de la pâtisserie. S’y ajoute le lait fraichement trait et la glace à la Pistache de la famille Mendiburu arbore une couleur sobre et naturelle, elle vous offrira entièrement satisfaction des les premières bouchées!

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Description

Toutes nos glaces sont fabriquées dans notre ferme au Pays-Basque avec le lait et la crème de nos vaches, eux-mêmes liés par le jaune duf, soit la méthode classique appelée crème anglaise. D’un foisonnement artisanal et naturel, nos glaces et crèmes glacées se dégustent à une température d’environ -12°C. Il faut donc les sortir un peu en avance pour se servir avant de les remettre dans votre congélateur à -18°C min. Les consommer à bonne température permet à vos papilles de mieux apprécier les saveurs. Avec un bac de 1 litre vous pourrait confectionner entre 10 et 15 boules de bonne taille pour ravir vos convives et vos proches.